Bases Mándate Una Tapa

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¿SI GUSTAS? MÁNDATE UNA TAPA
El MÉDANO, 13 DE OCTUBRE DE 2018.

 

 

 

 

 

libro tapa 2018

Se Informa: La Inscripción (hoja de inscripción) se realizará con el nombre comercial de la empresa participante, con el que quiere que se le identifique en publicidad y cartelería.

 

La Agencia de Empleo y Desarrollo Local organiza el evento “¿SI GUSTAS? MÁNDATE UNA TAPA” que se celebra en el municipio de Granadilla de Abona, el sábado 13 de octubre de 2018. Podrán participar:

– Las personas o empresas dedicadas a la producción de cerveza artesanal establecidas en Canarias con registro sanitario y pertenecientes a la Asociación Canaria de Cerveceros Artesanos o fuera de la Comunidad Autónoma previa invitación al evento. Tendrán preferencia aquellos cerveceros que hayan participado en ediciones anteriores del Craft Beer Festival de Tenerife. El número de plazas para esta categoría estará limitado a 17.

– Las empresas de restauración (bares, restaurantes, empresas de catering, heladerías, dulcerías, tascas y cafeterías, etc) con local social localizado en el municipio de Granadilla de Abona. Tendrán preferencia las empresas inscritas en la XII Edición de la Ruta “Mandate una Tapa” y también se tendrá en cuenta el registro de entrada del pago de precio público de la XII Edición de la Ruta “Mándate una Tapa” en caso de sobrepasar las incripciones el cupo establecido para este tipo de empresas y asciende a 11.

– Las bodegas que pertenezcan al Consejo Regulador de Denominación de Origen del Vino de Abona teniendo en cuenta el orden de inscripción ascendiendo el número de plazas a 3.

 

PRIMERA.- La Agencia de Empleo y Desarrollo Local del Ayuntamiento de Granadilla de
Abona organiza “SI GUSTAS, MÁNDATE UNA TAPA ” que tendrá lugar el sábado 13 de
octubre de 2018.
SEGUNDA.- Para la organización y gestión de dicho evento se conformará una Comisión
Organizadora, cuyo fin es velar por el buen funcionamiento y el interés general del evento. Esta
comisión estará formada por los siguientes miembros:
– La Concejala Delegada de Empleo y Desarrollo Local.
– Un/ a Técnico de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local
– El Director de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local
La Comisión se apoyará en el equipo técnico del Ayuntamiento de Granadilla de Abona que sea
necesario en cada momento. Ante cualquier incidente que pudiera ocurrir durante la celebración
del evento, la Comisión será la encargada de resolverlo.
TERCERA.- En el evento podrán participar:
– Las personas o empresas dedicadas a la producción de cerveza artesanal establecidas en
Canarias con registro sanitario y pertenecientes a la Asociación Canaria de Cerveceros
Artesanos o fuera de la Comunidad Autónoma previa invitación al evento. Tendrán preferencia
aquellos cerveceros que hayan participado en ediciones anteriores del Craft Beer Festival de
Tenerife. El número de plazas para esta categoría estará limitado a 17.
– Las empresas de restauración (bares, restaurantes, empresas de catering, heladerías, dulcerías,
tascas y cafeterías, etc) con local social localizado en el municipio de Granadilla de Abona.
Tendrán preferencia las empresas inscritas en la XII Edición de la Ruta “Mándate una Tapa” y
también se tendrá en cuenta el registro de entrada del pago de precio público de la XII Edición
de la Ruta “Mándate una Tapa” en caso de sobrepasar las inscripciones el cupo establecido para
este tipo de empresas y que asciende a 11.
– Las bodegas que pertenezcan al Consejo Regulador de Denominación de Origen del Vino de
Abona teniendo en cuenta el orden de inscripción ascendiendo el número de plazas a 3.
CUARTA.- Los participantes en esta jornada podrán presentar y comercializar sus productos en
los stands habilitados a tal efecto:
– Los restaurantes, tascas, cafeterías, empresas de catering y bares participantes
presentarán sus tapas tradicionales o innovadoras, en las que se primará la utilización de las
materias primas disponibles en el Mercado del Agricultor y el mercado local.
Se intentará no utilizar muchos fritos que produzcan fuertes olores y humos.
Todas las tapas serán elaboradas. No se aceptará la inscripción de empresas que propongan
únicamente la exposición de sus productos.
Cada establecimiento presentará un máximo de 5 tapas y en el formulario de inscripción hará
constar el nombre de las mismas, los ingredientes y precios.

– Las pastelerías, dulcerías y heladerías s venderán sus propias elaboraciones primando la
utilización de productos locales y en formato cómodo para su consumo de pie.
La Comisión Organizadora recibirá las inscripciones en riguroso orden de llegada y se reserva
el derecho a gestionar la selección de tapas a presentar ya que se evitarán las repeticiones o
elaboraciones que no cumplan los requisitos mínimos de calidad de las bases.
Tras el cierre del plazo de inscripción se organizará una reunión de trabajo con todos los
inscritos para coordinar la selección final de tapas y su presentación, intentando entre otras
cosas, que no se repitan las propuestas.
Las bodegas pertenecientes al Consejo Regulador del vino de Abona y las personas o
empresas dedicadas a la producción de cerveza artesanal podrán vender el vino o la cerveza
en los vasos plásticos reutilizables autorizados para este evento.
QUINTA.- “¿Si gustas? mándate una tapa” tendrá lugar el sábado 13 de octubre de 2018, en
horario de 13:00h hasta las 24:00h en el entorno de la plaza Príncipes de España en El Médano.
SEXTA.- Los precios de los productos serán:
– El precio de las tapas será de 1, 2 ó 3 euros.
En el caso del vino, el valor de las consumiciones por vaso será de 2 euros en el caso de vinos
jóvenes y de 3 euros en el caso de crianzas y reserva. No se permite la venta de botellas de
vino. El precio máximo de las cervezas artesanales será de 4€.
Los vasos se venderán a precio de 1 euro.
No se admitirá la simple “tortilla de papas”, los bocadillos de fiambres ni salchichas, la
fritura simple de carne ni pescado, o cualquier otro tipo de propuesta que no reúna unas
características mínimas de preparación y presentación.
SÉPTIMA.- Cada empresa puede inscribirse con un stand. En caso de querer compartir stand,
tendrá que solicitarlo a la Comisión Organizadora. La participación en el evento está supeditada
a la inscripción y pago del oportuno precio publico de OCHENTA EUROS (80€) en las
Oficinas del SAC adjuntando:
– Modelo oficial de solicitud debidamente rellenado.
– Carnets de manipulador de alimentos de las personas que vayan a trabajar en los stands.
2.- No se aceptará ninguna inscripción que no venga con todos los datos perfectamente
rellenados incluidos el nombre de la tapa y sus ingredientes principales.
OCTAVA.- El plazo de inscripción para el pago del precio público estará abierto desde el
lunes 24 de septiembre al viernes 5 de octubre de 2018, ambos inclusive,.
NOVENA.- En ningún caso se servirán otras bebidas distintas al vino y la cerveza aunque se
prevé un stand con venta de agua cuya recaudación irá destinada a una entidad sin ánimo de
lucro.
DÉCIMA.- Todas las empresas participantes aportarán el mobiliario, maquinaria, utillaje y
demás elementos necesarios para la preparación y servicio (nevera, freidora, microondas,
cubertería, servilletas, papeleras, tableros y sillas.
Se aconseja que la presentación de las tapas se haga con material de papel y/ o plástico ya que
no se instalará ningún dispositivo para el lavado y limpieza.

Todas las empresas participantes son responsables del cuidado y buen estado de las
instalaciones. (carpa, mobiliario, elementos decorativos, etc).
No se permitirá la realización de fuego en el interior o exterior de los stands bien sea por
barbacoas o por aparatos de gas.
Solamente se permitirá la colocación de un aparato freidora por cada puesto de carpa y se
limitará el uso de aparatos eléctricos a 1 freidora, 1 microondas o nevera pequeña y un
congelador o plancha. .
Asimismo, la contratación de mobiliario para el desarrollo del evento correrá a cargo de las
empresas expositoras; reservándose la Comisión Organizadora la potestad para denegar la
utilización de elementos de mobiliario y decoración que considere inadecuados.
Las empresas participantes tendrán en cuenta que se instalarán tomas de luz y que será la
empresa contratada y autorizada al montaje de los cuadros eléctricos quien se encargará de velar
por el funcionamiento y desarrollo del evento indicando la ubicación de los participantes en
cada una de las ubicaciones de las carpas y enchufando los respectivos elementos eléctricos.
No se permitirá la realización de fuego en el interior o exterior de los stands bien sea por
barbacoas o por aparatos de gas. NO SE PERMITIRÁ LA UTILIZACIÓN DE GAS.
Solamente se permitirá la colocación de aparatos eléctricos por puesto limitando la
potencia a 2.000 watios (incluyendo todos los aparatos).
Todas las empresas que vayan a utilizar aparatos eléctricos tendrá que disponer de un
EXTINTOR dentro del stand.

UNDÉCIMA-
Los participantes tendrán finalizado el montaje de los stands como máximo a las 12:30 horas

pudiendo iniciarlo desde las 10:00 ya que los stands y las tomas de luz estarán listas para esa
hora. A partir de las 13:00 horas y hasta la finalización del mismo (24:00h) sólo se permitirá la
entrada al recinto a pie.
Será imprescindible que todos los participantes expongan el nombre de los productos con sus
respectivos precios.
Podrán aportar todos aquellos elementos decorativos, planos de situación, folletos, tarjetas de
visita, etc, que consideren oportunos para dar a conocer sus establecimientos.
DECIMOSEGUNDA.- La organización se encargará de:
Colocación de los stands y correspondientes mesas de apoyo
Tomas de corriente
Tableros o mesas de apoyo para ubicar en el centro del recinto.
Carpas
Papeleras y contenedores comunes (no los particulares de cada stand)
Servicio de limpieza del recinto antes, durante y posterior al evento
Cartelería y reparto de publicidad en el municipio
Organización de rueda de prensa
Instalación de música ambiente y actuaciones musicales
Organización y coordinación de actividades complementarias
Contratación de servicio de instalaciones eléctricas temporales y vigilancia
Gestión de todas las autorizaciones y permisos así como certificaciones de las instalaciones
Contratación de servicios de vigilancia y hospital de campaña

DECIMOTERCERA- Las empresas participantes están obligadas a retirar sus mercancías al
finalizar el evento y a dejar los stands y/ o carpas en idénticas condiciones a las recibidas.
DECIMOCUARTA.- La limpieza de los stands y carpas correrá a cargo de los propios
participantes. Los stands y carpas deben estar en impecables condiciones durante el horario de
apertura al público, y los desperdicios deben ser arrojados en los depósitos comunes y en ningún
caso a los pasillos. La Comisión se reserva el derecho de clausurar aquel stand o carpa que no
cumpla con dichos requisitos.
Como la Organización instalará contenedores de residuos orgánicos, envases y vidrio, se
solicitará a las empresas participantes que hagan un buen uso y seleccionen los residuos. En
cuanto a los residuos de aceites se les invitará a que los recojan en un recipiente adecuado y lo
depositen en los contendedores instalados a tal efecto en el municipio de Granadilla. De hecho,
sería conveniente colocar un plástico bajo la zona de trabajo para evitar las manchas y
salpicaduras.
En caso de que se produzca alguna rotura, vertido o desperfecto deberá ser comunicado
directamente a la Comisión Organizadora.
DECIMOQUINTA.- Las empresas participantes no podrán ceder, donar, vender, alquilar,
transferir o compartir el stand y/ o carpa ya adjudicado, ni parte del mismo, sin solicitarlo por
escrito a la Comisión Organizadora.
En cuanto a los productos expuestos, montaje de stands y decoración, han de cumplirse todas las
Normas de Prevención de Riesgos Laborales que sean de aplicación en su transporte, montaje,
manipulación, funcionamiento y desmontaje.
DECIMOSÉXTA.- Las empresas participantes están obligadas a permitir el examen por parte
de miembros de la Organización o la Policía Local, de la mercancía y/o vehículos que entren o
salgan en el Recinto antes, durante y después de la celebración del evento.
DECIMOSÉPTIMA.- Queda terminantemente prohibido picar, soldar, cortar, agujerear,
pintar, y/o deteriorar paredes, columnas, techos, etc de las instalaciones existentes.
El único sonido admitido es el normal de las máquinas o equipos, que también podrá ser
limitado o prohibido por la organización si lo considera excesivo.
DECIMOCTAVA.- El pavimento no se puede adherir, pintar, ni cubrir con materiales
granulados. Sí puede cubrirse con tarimas, alfombras, moquetas, etc. Asimismo, está prohibido
perforar, romper o deteriorar el suelo. Los objetos pesados, máquinas o columnas deberán
repartir su peso apoyándose sobre planchas de hierro o tablones de madera de suficiente
sección.
DECIMONOVENA.- Todo el material empleado para decorar el stand y / o carpa deberá tener
la menor combustibilidad posible, quedando totalmente prohibidos los materiales de albañilería
como ladrillos, cemento, yeso, mezclas o cualquier tipo de construcción húmeda.
VIGÉSIMA.- El incumplimiento de cualquiera de las obligaciones por parte de las empresas
participantes dará lugar a que la Comisión:
– Solicite el cumplimiento del compromiso suscrito a la empresa participante al suscribir su
solicitud de inscripción.

– Rescindir el mismo de pleno derecho, si lo estima oportuno, lo que conllevará la pérdida
de las cantidades abonadas hasta ese momento por parte del participante.
VIGÉSIMO-PRIMERA.- La Comisión Organizadora se reserva el derecho de modificar,
cuando lo considere conveniente, las fechas, los horarios y los planos de distribución de los
stands y/ o carpas previstos.
La Comisión organizadora podrá dejar sin efecto la celebración del evento por causas de fuerza
mayor.
VIGÉSIMO-SEGUNDA.- La participación en el evento implica para las empresas inscritas la
aceptación expresa de las presentes bases, además de los comunicados y/o boletines
informativos que pudieran ser emitidos a tal efecto. El incumplimiento de alguno de estos
términos implicaría la pérdida del derecho de participación en Si gustas… Mándate una Tapa
2018 y al derecho a solicitar el reembolso de las cantidades abonadas.